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Brautkleidboerse
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Menüvorschläge für die Hochzeit

Menüvorschlag 1

Riesling-Schaumsüppchen

mit Blätterteiggebäck

Tomaten-Mozzarella-Spieße

in Balsamicovinaigrette

Schweinsfilet in Kräuterkruste

mit Rahmsoße, Kartoffelgratin und Vichykartoffeln

Herzwaffeln

mit Vanilleeiscreme und Waldbeerenkompott

Hochzeitstorte

Menüvorschlag 2

Tomatencremesuppe

mit Basilikumpesto 

Geräucherte Wildbachforelle

mit Kräutersalat 

Filet vom Weidekalb

im Brotmantel, mit Rotweinsoße und Polentastrudel 

Topfenmousse

mit Waldbeeren und Vanilleschaum 

Hochzeitstorte

Menüvorschlag 3

Kartoffel-Lauchsuppe

mit weißem Trüffelöl parfümiert 

Tiroler Schlutzkrapfen

mit brauner Butter

Dorschfilet auf der Haut gebraten

mit Schnittlauchsoße, knusprigem Speck und Blattspinat 

Gefüllte Pfannkuchen

mit Vanilleeis und heißen Kirschen 

Hochzeitstorte

Menüvorschlag 4

Geschäumte Bärlauchsuppe

mit Gänseblümchen und Croutons

Gebackener Camembert

auf gemischtem Salat 

Tranchen vom Rinderfilet

in pfeffriger Sahnesoße, mit Broccoliröschen und Kartoffelkrapfen 

Schokoladenmousse

mit Joghurtglacé 

Hochzeitstorte