Gekocht wird bei uns nach dem Motto „Altbewährt - neu begehrt": Tiroler Hausmannskost.
Dabei setzen wir auf Produkte aus der Region, schließlich leben wir direkt neben dem größten Gemüseanbaugebiet des Landes. Unsere Verbindung zur Braukunst spiegelt sich auch in der Speisekarte wieder.
So verwöhnen wir unsere Gäste mit speziell auf unser selbst gebrautes Bier abgestimmten Speisen oder etwa auch mit Überraschungen, wie Bierbrot, Bieressig, etc.
Der Gasthof Ebner in Innsbruck Land, ist ein Familienbetrieb, der sich nun schon in vierter Generation ganz dem Wohl seiner Hochzeitsgäste verschrieben hat.
Auch die Schnapsbrennerei hat in der Familie schon sehr lange Tradition.
Das „Ebner-Bier“, welches als naturtrübes Märzen-, Weizen- und als Pilsbier offen ausgeschenkt wird, erfreut sich großer Beliebtheit.
mit Blätterteiggebäck
in Balsamicovinaigrette
mit Rahmsoße, Kartoffelgratin und Vichykartoffeln
mit Vanilleeiscreme und Waldbeerenkompott
mit Basilikumpesto
mit Kräutersalat
im Brotmantel, mit Rotweinsoße und Polentastrudel
mit Waldbeeren und Vanilleschaum
mit weißem Trüffelöl parfümiert
mit brauner Butter
mit Schnittlauchsoße, knusprigem Speck und Blattspinat
mit Vanilleeis und heißen Kirschen
mit Gänseblümchen und Croutons
auf gemischtem Salat
in pfeffriger Sahnesoße, mit Broccoliröschen und Kartoffelkrapfen
mit Joghurtglacé
Diese Menüvorschläge für die Hochzeit sollen für Sie eine Anregung sein. Lassen Sie sich von uns inspirieren
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